2006/12/27柯俊年-蟹絲滑蛋 黃德忠-花雕雞 何京寶-蒜子牛小排煲 柯俊年-蟹絲滑蛋 材料: 蟹肉棒5條  蔥2根  蛋6顆  太白粉1大匙 房屋二胎 木耳80克  調味料: 干貝粉1大匙 做法: 1.將蟹肉棒壓?網路行銷巡楫活A蔥和木耳切絲備用 2.取一容器,放入蟹肉絲、蔥絲、木耳絲、蛋、干貝粉、太白粉和50cc的?太平洋房屋禲A 一起混合拌勻備用 3.鍋內倒入2大匙油燒熱,再倒入拌好的蛋汁,炒到蛋汁快凝結時,即可起鍋完成 黃德忠- 永慶房屋花雕雞 材料:  大雞腿1支  蛋白1個  杏鮑菇3兩  薑1兩半 調味料: 雞粉1小匙 麻油2大匙 味霖2大匙 九份民宿花雕酒半瓶  醬油1大匙 胡椒粉少許  太白粉1小匙 做法: 1.將薑切片,杏鮑菇切條狀備用 2.將雞腿洗淨後切成小塊,放入容器中加入 系統傢俱蛋白、胡椒粉和太白粉拌勻後,放入油鍋過油備用 3.將鍋子燒熱後倒入黑麻油,爆香薑片,放入杏鮑菇、醬油、花雕酒、水、味霖和胡椒粉煮開後,加入炸過雞塊蓋鍋燜煮大 找房子約6-7分鐘,即可盛入砂鍋 何京寶-蒜子牛小排煲 材料:  無骨牛小排4片  蔥1根  薑2片  香菜少許 蒜20粒  草菇5朵 調味料: 紹興酒少許  西裝 蠔油1小匙 胡椒粉1/4小匙 糖半小匙 做法: 1.將蔥切段,薑切片略拍備用 2.起一油鍋,放入去膜切去頭尾的蒜仁炸至金黃後,倒出瀝油備用 3.將牛小排切成小塊撒上少許太白粉 4.餘油中放入牛小 租屋排,用大火將兩面煎熟,取出瀝油備用 5.以鍋中餘油先爆香蔥和薑,加入蒜仁、紹興酒、水、草菇、蠔油、糖和胡椒粉拌炒均勻後,放入煎過的牛小排拌勻,起鍋盛入預先燒熱砂鍋中,放入香菜,再蓋上鍋蓋,淋上少許紹興酒 濾桶即可  .
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