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　　一檔全新的飲食類節目《味道》目前每天在湖南衛視播出，近距離的細節拍攝，詳細的製作過程，新鮮飽滿的瓜果菜蔬，調動起觀眾的味蕾神經，人之大欲，食色性也。精緻的美食類欲望城堡，成為吃貨們歡騰樂園。2013年，無疑是中國紀律片市場的一個高潮：《舌尖上的中國》引發大眾對製冰機維修中國傳統飲食文化的火熱追捧，2014湖南衛視順勢推出具有文化類型的微紀錄片《味道》。以誠摯的態度嘗試文化轉型。
　　一、湖南婚禮顧問費用衛視是否由娛樂向文化類型風格轉型，來拿此節目試水
　　中國的紀錄片市場一直都不溫不火。國內觀眾對於中國製造的紀錄片始終不感興趣，問題出在哪裡呢？當然在市場的供應關係里，觀眾肯定是不會有問題的，問題的根源還是要追究到紀律片的製作環節上。一直以來，紀錄片的基調定位都太過於沉重，沒有以公眾關心的話題為主導，因此難以引發公眾的興趣。紀錄片要產生影化療飲食輔助響力，想對社會公眾產生影響，紀錄片的製作策劃者們必須參與到整個社會當中。
　　一直以來，國內的紀錄片市場繁榮存在著諸多障礙。央視與湖南衛視作為全國電視媒體的引領者，在紀錄片領域不斷創新發展，成功練就出贏得大眾一致好評的新竹買房《舌尖上的中國》和《爸爸去哪兒》。兩部片子雖然風格不同，但是在大眾中引起的凡響確實都十分火熱。
　　湖南衛視一直的基調定位都是以娛樂元素為主，伴隨著超級女聲的成功、快樂男聲的火爆，金鷹之星等等系列娛樂勢力的拓展延伸，湖南衛視禮服樹立了年輕、時尚、流行和娛樂為一體的媒體形象，也進一步詮釋了“快樂中國.湖南衛視”青春、靚麗、時尚的品牌內涵。2013年《爸爸去哪兒》將湖南衛視再度推上年度收視率冠軍榜首。因此，當一貫堅持以“全名娛樂”為品牌定位的芒果台，突然推出具有文化類型的《味道》微紀錄片，不禁讓大眾疑惑：芒果台的娛樂風格是否想朝文化類型轉變？而此節目是作為該轉型的試水之作？
　　二、湖南衛視一直在紀錄片市場試水，創新推出“微記錄”新概念
　　對於紀錄片市場的探索，湖南衛視從未暫停。當央視紀錄片《舌尖上的中國》熒屏上火爆後，湖南衛視更是不斷探索，並首推紀錄片領域的“微記錄”新概念，一部《爸爸去哪兒》就是其“微記錄”新概念的完美詮釋。
　　微紀錄片以真實生活為創作素材，以真人真事為表現對象，並對其進行藝術的加工與展現，以表現真實為本質，並用真實的人和事引發大眾思考。除了在全國觀眾視線中引起轟動的微紀錄片《爸爸去哪兒》，其他經典的微紀錄片如《變形記》等依然在某些觀眾群體中引起情感共鳴。這是湖南衛視在紀錄片市場取得的極好成績。2014年，湖南衛視再度出發，精心策劃一部《味道》文化100微型紀錄片，顛覆以往娛樂主打的路線，以文化類題材再次試水紀錄片市場。
　　三、外挖國內最頂級製作團隊，旨在完成輻射全球的中國精彩文化
　　《味道》的策略推廣宣傳稱：該片集“色”“香”“味”俱全，從創意到選材再到製作範疇，都是國內首部由頂級團隊全方位精緻打造的中國傳統文化微型系列紀錄片，一方面旨在以一種嶄新的模式來詮釋紀錄片的形式，打造一個“微記錄”的全新概念，另一方面勢必將中國的傳統文化發揚光大，影響世界，使之達到一個全新的文化高度。
　　筆者更是從其他途徑獲悉，湖南衛視為了更加完美的將中國的美食文化、中國養生、民俗文化、城市印象、中國守藝人、中國小鎮等中國精彩文化系統性的普及全國，輻射全球。湖南衛視歷史上第一次沒有使用自己的製作團隊，而是外挖的國內最頂級製作團隊來完成，旨在向國內外展現中國5000多年以來的傳統文化魅力及改革開放30年後的大國崛起和復興之路。
　　紀錄片具有跨越文化、跨越時空的屬性，在人類所有的藝術產品樣式中，最容易溝通不同民族之間的心靈，成為一種高端品質的高端生產。《味道》的目標受眾輻射全球，其製作拍攝團隊的頂級陣容會不會預示著湖南衛視此舉之作，將成為紀錄片史上的又一個巔峰之作呢？據悉，這檔節目將會在湖南衛視每天8：00、18:00、24：00播出，讓我們不妨拭目以待。（源自新華網）
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　　 　　（原標題：《味道》開播，湖南衛視高調進軍舌尖上的文化）